Tulipas

Ingredientes

• Manteca 50 g
• Azúcar impalpable 50 g
• Clara 1
• Harina 0000 50 g

Procedimiento

Batí la manteca a temperatura ambiente con el azúcar impalpable hasta obtener una crema, agrega la clara, mezcla y añadí la harina, uní muy bien.
Sobre placa untada con manteca y espolvoreada con harina o sobre placa siliconada, distribuí la preparación por cucharadas, y hace circulos. Cocina en horno caliente. Retira del horno y saca de la placa. Ir disponiendo sobre la parte exterior de una compotera para dar forma.